Cari Chicken Katsu Halal Bandung

Chicken katsu atau yang memiliki nama asli tori katsu merupakan hidangan asal Jepang berupa irisan daging ayam dengan balutan tepung roti. Daging ayam dibumbui garam dan lada lalu dibalur telur dan tepung roti sebelum akhirnya digoreng dengan teknik deep-frying.

Chicken katsu sendiri biasanya diolah dari fillet dada ayam. Salah satu bahan kunci untuk membuat hidangan ini adalah panko atau variasi tepung roti khas Jepang. Panko memiliki tekstur lebih besar, kasar, dan renyah dibandingkan tepung roti pada umumnya.

Sementara, teriyaki sebenarnya adalah cara memasak khas Jepang di mana daging dipanggang dan diberi saus yang terdiri dari kecap, mirin/sake, dan gula.

Namun, di luar Jepang, teriyaki umumnya mengacu kepada makanan yang menggunakan saus teriyaki. Di negara-negara Muslim, penggunaan mirin atau sake yang mengandung alkohol biasanya digantikan dengan gula merah atau madu agar halal.

Sumber: https://blog.kulina.id/menyecap-gurihnya-chicken-katsu-cdd5d254d42e

Mengenal Lebih Dekat dengan Sejarah Ramen<< >>Makan Nasi Bakar Khas Jepang di Kala Musim Hujan Bikin Nikmat

About the author : Kojo Onigiri

Leave a Reply

Your email address will not be published.

nine − nine =